
得做得好吃些,让阿奶也尝尝其他地方的美味料理是什么样的。 不过有些调料不全,谢雨青只能寻找一些替代品,或者尝试自己做点儿。 地窖裏有不少红薯,谢雨青拿着篮子去地窖拿了不上红薯上来。 刚从地窖裏拿出来的红薯还有不少泥,得先洗干凈才是。 还好他们院子裏有个水井,平常在家做饭洗衣都不用特意去河边挑水,用水比其他人家要方便得多。 大历朝的人民群众对红薯的吃法研究并不深,仅仅限于直接吃红薯,或者做成粉条来炖。 刘阿奶也买了不少红薯粉条在家裏放着,红薯粉条常见,但红薯粉条的做法却不流通,市面上也没有红薯淀粉卖。 这年头,用红薯做粉条和用黄豆做豆腐可都是值钱的手艺活,有任何一项手艺都可以撑起一个家了。 谢雨青一边将红薯磨成泥,一边嘆了口气,果然还是知识最值钱...
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